keskiviikko 17. joulukuuta 2008

"Jouluruokaa tarjoo kunnon väki..."

Tempaisin tuossa eilen illalla satsit porkkana- ja lanttulaatikkoa Vegaaniliiton sivuilta löytyviä ohjeita hieman soveltaen. Lanttulaatikko onnistui mainiosti, mutta porkkanasettiin tuli hieman liikaa riisiä ja voitte ehkä kuvitella, miltä maistuu ja näyttää porkkanalla höystetty riisipuuro.

Kuvia en hoksannut napata ennen kuin laatikot sujahtivat pakkaseen. Voin sanoa, että paremmilta maistuivat kuin näyttivät.

Ohjeet löytyvät siis Vegaaniliiton reseptiosastolta. Suosittelen soveltamaan oman maun mukaan. Soijamaidon sijasta voi käyttää kaura-, riisi- tai lehmänmaitoa. Mietin myös riisin korvaamista ohraryyneillä, mutta käytin lopulta kuitenkin tavallista puuroriisiä, vaikka se ei olekaan se ekologisin vaihtoehto.

Suunnitelmissa on kokkailla vielä ennen h-hetkeä rosollia ja venäläistä salaattia sekä jotain makeaa, mahdollisesti vegaanisia pipareita. Jos jollain on ihan kurko ohje, saa laittaa kommenttilootaan!

Ei kommentteja: